dishなブログ

謎に調理師免許を持つ会社員が書くごはんメモ

ぼくざべすと (僕 the best)

京料理をのんびり楽しむ京都和久傳(きょうとわくでん) @京都

東京へ戻る新幹線まで時間があり、駅ビルをぶらぶらしていたら見つけたお店。 京都和久傳(きょうとわくでん)。 ノープランで見つけてしまった良店を今回は紹介。 外装 看板 看板とメニュー表 入り口 17:00営業開始でしたが、長蛇の列でオープンと同時に即…

仔羊が美味しかったsakaba trois(トロワ) @三軒茶屋

三軒茶屋にあるフレンチワインバー trois!普段酒を呑まない人間ですが、嫁に呼び出されて入ったお店。写真はほぼないのですが、また行きたいので書き残し。外観(オサレ) 前菜盛り合わせとリンゴ酒 リンゴ酒が吞みやすい。 そしてパテがすべておいしい!他…

とんかつ檍(あおき) @蒲田

とんかつ激戦区の蒲田ですが、一度は行ってみたい「とんかつ檍」にいった話。林SPF豚肉(千葉県産ブランド豚)を使用していて、食感、脂、食べ応えが最高。(とんかつで脂がはじめて美味しいと思えるほど美味しかった)林SPF豚肉について 林SPFについて | 脂が…